Сырный суп с картофелем и гренками

Сырный суп с картофелем и гренками

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Вегетарианский крем-суп из картофеля и сыра с хрустящими чесночными гренками из батона.

Крем-суп из картофеля и плавленого сыра — простой вегетарианский обед, особенно в холодное время года. Гренки из белого хлеба обжаривают с чесноком и подают отдельно, чтобы не размокли. Сыр добавляют в конце и размешивают до полного растворения, иначе он может осесть на дне. Ошибка — кипятить суп после добавления сыра: он свернётся комочками.

На порцию (547 г)

ккал
396
белки
13г
жиры
19г
углеводы
42г

На 100 г: 72 ккал · Б 2,3 · Ж 3,5 · У 7,7 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 6,6 г · Соль 4,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель, лук и морковь нарежьте, залейте овощным бульоном и варите 18–20 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Пробейте суп блендером до гладкости, добавьте плавленый сыр и прогрейте 3 минуты, помешивая.

  3. Шаг 3. Хлеб нарежьте кубиками, сбрызните маслом, перемешайте с давленым чесноком и подсушите на сковороде 5–6 минут до хруста.

  4. Шаг 4. Посолите суп по вкусу.

  5. Шаг 5. Подавайте с гренками, добавляя их прямо в тарелку.

Все обеды →