Сырный суп с беконом

Name: Сырный суп с беконом
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 120 г Бекон; 450 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 180 г Сыр плавленый; 150 г Сливки 10%; 1000 г Вода; 3 г Соль; 5 г Чеснок; 10 г Лук зелёный

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена

Хрустящий бекон сверху и крем-суп из картофеля и плавленого сыра — сытный обед за полчаса.

В России это блюдо часто готовят как сырный суп с копчёностями и добавляют в зажарку морковь. Плавленый сыр подойдёт любой в брикете или ванночке, но следите, чтобы он не был сладким. Бекон можно заменить на грудинку или копчёную курицу, а зелёный лук добавить уже в тарелку.

На порцию (500 г)

ккал: 397
белки: 13г
жиры: 28г
углеводы: 24г

На 100 г: 79 ккал · Б 2,7 · Ж 5,6 · У 4,7 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бекон120 г6 ломтиков
Картофель450 г4–5 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр плавленый180 г2 сырка
Сливки 10%150 г150 мл
Вода1000 г1 л
Соль3 гпо вкусу
Чеснок5 г1 зубчик
Лук зелёный10 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Бекон нарежьте полосками и обжарьте на сухой сковороде 5–6 минут до хруста, выложите на салфетку. На вытопленном жире обжарьте лук и чеснок 3 минуты.
Шаг 2. Картофель кубиком залейте 1 л воды, добавьте лук и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 3. Пробейте суп блендером, влейте сливки и добавьте плавленый сыр, прогрейте 3 минуты, помешивая, не доводя до бурного кипения.
Шаг 4. Посолите по вкусу.
Шаг 5. Разлейте по тарелкам и посыпьте беконом и зелёным луком.