Сырный хлеб

Name: Сырный хлеб
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 280 г Молоко 2.5%; 6 г Дрожжи сухие; 10 г Сахар; 30 г Масло сливочное 82.5%; 180 г Сыр твёрдый; 7 г Соль

⏱ 170 минЛегко10 порцийВегетарианское

Пышный хлеб с кусочками сыра внутри и сырной корочкой сверху.

Для начинки подойдёт российский или гауда — главное, чтобы сыр был не слишком солёным. Муку просейте, дрожжи проверьте на активность. Если тесто липнет, добавьте ложку муки, но не больше.

На порцию (96 г)

ккал: 258
белки: 10г
жиры: 9г
углеводы: 34г

На 100 г: 268 ккал · Б 10,4 · Ж 9,4 · У 35,5 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%280 г1 стакан с небольшим
Дрожжи сухие6 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Сыр твёрдый180 г180 г
Соль7 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, мягкого масла, соли и муки. Оставьте на 60 минут.
Шаг 2. Нарежьте 120 г сыра кубиками 1 см, остаток натрите.
Шаг 3. Раскатайте тесто, распределите кубики сыра и сверните рулетом.
Шаг 4. Уложите в форму, дайте подойти 40 минут, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Выпекайте 35–40 минут при 190 °C.

Все завтраки →

Сырный хлеб

На порцию (96 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки