Сырники с тыквой и тимьяном

Name: Сырники с тыквой и тимьяном
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Творог 5%; 200 г Тыква; 55 г Яйцо куриное; 50 г Мука овсяная; 1 г Тимьян сушёный; 2 г Соль; 5 г Масло оливковое

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское

Осенние несладкие сырники: тыква делает их сочными и яркими, тимьян — ароматными.

Российские хозяйки делают сырники с тыквой несладкими, подают со сметаной или йогуртом. Овсяная мука делает тесто более плотным, чем пшеничная, и сырники лучше держат форму. Жарить нужно на среднем огне, иначе тыква останется сырой внутри, а корочка подгорит.