Сырники с тыквенными семечками

Name: Сырники с тыквенными семечками
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 50 г Мука цельнозерновая; 15 г Сахар; 40 г Тыквенные семечки; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 90 г Йогурт греческий 2%; 15 г Мёд

⏱ 30 минСредне3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Сырники с обжаренными тыквенными семечками внутри и снаружи — с ореховым хрустом и без лишнего сахара.

В России для сырников с семечками творог лучше отжать, иначе тесто поплывёт. Цельнозерновая мука даёт более плотную текстуру, её можно заменить обычной. Ошибка — жарить на сильном огне: семечки горят, а середина остаётся сырой, поэтому огонь средний и крышка.

На порцию (227 г)

ккал: 425
белки: 35г
жиры: 21г
углеводы: 24г

На 100 г: 187 ккал · Б 15,2 · Ж 9,4 · У 10,4 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 12,9 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука цельнозерновая50 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Тыквенные семечки40 ггорсть
Масло подсолнечное рафинированное15 гдля жарки
Йогурт греческий 2%90 гдля подачи
Мёд15 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте семечки на сухой сковороде 2 минуты, половину порубите.
Шаг 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, муку и рубленые семечки.
Шаг 3. Сформируйте 9 сырников и обваляйте их в целых семечках.
Шаг 4. Жарьте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем 3 минуты под крышкой.
Шаг 5. Подавайте с йогуртом и мёдом.