Сырники без сахара на мёду с овсяной мукой

Name: Сырники без сахара на мёду с овсяной мукой
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Творог 5%; 60 г Мука овсяная; 50 г Яйцо куриное; 25 г Мёд; 10 г Масло сливочное 82.5%; 60 г Сметана 10%

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Высокобелковое

Нежные сырники на овсяной муке с мёдом в тесте и ложкой мёда сверху при подаче.

Овсяная мука делает сырники плотнее, поэтому творог лучше отжать через марлю. Мёд в тесте работает и как сладость, и как связующее — яйцо можно класть одно. Ошибка — жарить на сильном огне: мёд карамелизуется и горчит. Готовые сырники хранят в холодильнике и разогревают на сухой сковороде под крышкой.

На порцию (253 г)

ккал: 444
белки: 34г
жиры: 20г
углеводы: 33г

На 100 г: 176 ккал · Б 13,4 · Ж 7,7 · У 13,2 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 14 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 5%300 г300 г
Мука овсяная60 г6 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Мёд25 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г10 г
Сметана 10%60 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Творог разотрите с яйцом и половиной мёда.
Шаг 2. Вмешайте 4 ст. л. овсяной муки, дайте постоять 5 минут.
Шаг 3. Сформируйте 8 сырников, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Обжарьте на сливочном масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 5. Подайте со сметаной, полив оставшимся мёдом.