Свинина в горшочках с картофелем

Name: Свинина в горшочках с картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная шейка; 600 г Картофель; 200 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 120 г Сметана 15%; 300 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Сыр твёрдый; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютена

Свинина с картофелем и грибами, томлённая в горшочках с бульоном и сметаной. Подаётся прямо в горшочке.

В России такое блюдо часто готовят в чугунках или керамике, мясо предварительно обжаривают. Шампиньоны можно заменить лесными грибами. Сметану разбавляют водой, чтобы соус не был слишком жирным. Ошибка — открывать крышку во время тушения: аромат уходит.

На порцию (512 г)

ккал: 649
белки: 32г
жиры: 45г
углеводы: 30г

На 100 г: 127 ккал · Б 6,2 · Ж 8,8 · У 5,9 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 5 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная шейка500 г500 г
Картофель600 г6 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%120 г4 ст. л.
Вода300 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сыр твёрдый80 г80 г
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Мясо нарежьте кубиками 2 см и обжарьте в масле 6–7 минут, добавьте лук и морковь и жарьте 4 минуты.
Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинами.
Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам слоями мясо, грибы, картофель, посолите и поперчите.
Шаг 4. В каждый горшочек положите по 1 ст. л. сметаны и влейте воду до половины высоты.
Шаг 5. Накройте крышками и поставьте в холодную духовку, томите 60 минут при 180 °C.
Шаг 6. Посыпьте сыром и запекайте без крышек ещё 10 минут.

Все обеды →

Свинина в горшочках с картофелем

На порцию (512 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды