Свинина с солёными огурцами

Name: Свинина с солёными огурцами
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Свиная лопатка; 200 г Огурцы солёные; 150 г Лук репчатый; 40 г Томатная паста; 15 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 300 г Вода; 1 г Лавровый лист; 2 г Перец чёрный молотый; 2 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свинина, тушённая с солёными огурцами и томатом, — почти азу. Огурцы дают приятную кислинку, соус отлично ложится на картошку.

Это почти азу, но с солёными огурцами вместо свежих — так готовили, когда не было томатов. Огурцы лучше очистить от кожицы, если она жёсткая, и добавить в конце тушения. Мука в соусе не даст ему расслоиться и сделает подливу гуще.

На порцию (333 г)

ккал: 477
белки: 26г
жиры: 38г
углеводы: 8г

На 100 г: 143 ккал · Б 7,8 · Ж 11,3 · У 2,5 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка600 г600 г
Огурцы солёные200 г3 шт
Лук репчатый150 г1 крупный
Томатная паста40 г2 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода300 г1 стакан
Лавровый лист1 г1 шт
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте брусочками, огурцы — соломкой, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле 7–8 минут, добавьте лук и жарьте ещё 4 минуты.
Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Влейте горячую воду, положите огурцы и лавровый лист.
Шаг 5. Тушите под крышкой 25–30 минут на слабом огне, в конце поперчите и при необходимости досолите.

Все обеды →

Свинина с солёными огурцами

На порцию (333 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды