Свинина по-французски с картофелем

Name: Свинина по-французски с картофелем
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Свиная корейка; 800 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 300 г Помидоры; 200 г Сыр твёрдый; 100 г Майонез; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое

Слои картофеля, отбитой свинины, лука и помидоров под сырной корочкой — праздничная классика.

В российской домашней версии картофель режут кружками и укладывают сырым под мясо, чтобы он пропитался соком. Помидоры берут плотные, иначе блюдо поплывёт; запекают под фольгой, а сыр добавляют за последние минуты.

На порцию (378 г)

ккал: 573
белки: 34г
жиры: 36г
углеводы: 26г

На 100 г: 152 ккал · Б 9,1 · Ж 9,6 · У 7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная корейка700 г700 г
Картофель800 г8 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Помидоры300 г2 шт
Сыр твёрдый200 г200 г
Майонез100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля формы
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами, помидоры — кружками.
Шаг 2. Мясо нарежьте ломтиками 1 см и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.
Шаг 3. В смазанную форму выложите картофель, посолите, затем лук и мясо.
Шаг 4. Смажьте мясо майонезом, выложите помидоры и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 50–55 минут при 190 °C до мягкости картофеля и золотистой корочки.