Свекольные вафли с творожным сыром

Свекольные вафли с творожным сыром

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское

Розовые вафли со свёклой и сладковатым вкусом — неожиданно, но вкусно с творожным сыром и зеленью.

Российский вариант часто делают со свёклой, запечённой в фольге, и добавляют в тесто щепотку мускатного ореха. Творожный сыр можно заменить на адыгейский или рикотту, а вместо кефира взять мацони. Частая ошибка — слишком жидкое тесто: тогда вафли не пропекутся внутри, поэтому муку добавляют постепенно до густоты сметаны.

На порцию (243 г)

381

Белки16 г · 17% ккал

Жиры20,2 г · 49% ккал

Углеводы31,9 г · 34% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 6,6 · Ж 8,3 · У 13,1 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 9,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 762 ккал · порция 381 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите варёную свёклу на мелкой тёрке.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и солью, добавьте свёклу.

  3. Шаг 3. Вмешайте муку с разрыхлителем.

  4. Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.

  5. Шаг 5. Выпекайте 5 минут.

  6. Шаг 6. Подавайте с творожным сыром и рубленым укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свекольные вафли с творожным сыром»?

В одной порции (около 243 г) — 381 ккал: белки 16 г, жиры 20,2 г, углеводы 31,9 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (381 ккал) и сытная за счёт белка (16 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Свекольные вафли с творожным сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok