Свекольно-шоколадные маффины

Name: Свекольно-шоколадные маффины
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г Свёкла варёная; 120 г Мука овсяная; 25 г Какао-порошок; 110 г Яйцо куриное; 50 г Мёд; 20 г Масло кокосовое; 6 г Разрыхлитель

⏱ 40 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Варёная свёкла делает шоколадные маффины влажными; её вкус не чувствуется.

Свекольные маффины в России часто пекут, чтобы незаметно добавить овощ в выпечку для детей. Варёную свёклу лучше натереть на мелкой тёрке и слегка отжать, иначе тесто будет слишком влажным. Какао берут тёмное, без сахара, иначе вкус получится приторным.

На порцию (89 г)

ккал: 187
белки: 7г
жиры: 8г
углеводы: 23г

На 100 г: 211 ккал · Б 7,4 · Ж 8,4 · У 26,2 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 9,6 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свёкла варёная200 г1 крупная
Мука овсяная120 г0.75 стакана
Какао-порошок25 г2 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Мёд50 г2.5 ст. л.
Масло кокосовое20 г1.5 ст. л.
Разрыхлитель6 г1.5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Пробейте свёклу блендером в пюре вместе с яйцами, мёдом и растопленным маслом.
Шаг 2. Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 4. Разложите тесто по силиконовым формочкам для маффинов на 2/3 высоты.
Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты.

Все перекусы →

Свекольно-шоколадные маффины

На порцию (89 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы