Суп-пюре из тыквы в мультиварке

Name: Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Тыква; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 200 г Сливки 10%; 15 г Масло сливочное 82.5%; 600 г Вода; 20 г Тыквенные семечки; 1 г Мускатный орех; 5 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Без глютена

Сливочный тыквенный крем-суп: тыква, морковь и лук томятся в мультиварке, потом пробиваются со сливками.

Подмосковная и среднерусская тыква к октябрю становится самой сладкой, тогда суп-пюре получается насыщенным без лишнего сахара. Морковь и лук лучше пассеровать до мягкости, иначе в мультиварке они останутся сыроватыми. Готовое пюре хранят в холодильнике до двух суток, при разогреве разбавляют водой или молоком и снова пробивают блендером.

На порцию (430 г)

ккал: 182
белки: 5г
жиры: 11г
углеводы: 16г

На 100 г: 42 ккал · Б 1,3 · Ж 2,5 · У 3,8 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,1 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тыква700 г700 г мякоти
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 10%200 г200 мл
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Тыквенные семечки20 гдля подачи
Мускатный орех1 гщепотка
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. На режиме «Жарка» растопите масло и обжарьте лук 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте тыкву и морковь кубиком, залейте водой, посолите.
Шаг 3. Включите режим «Суп» или «Тушение» на 30 минут.
Шаг 4. Влейте сливки, добавьте мускат и пробейте погружным блендером прямо в чаше.
Шаг 5. Подавайте с тыквенными семечками.

Все обеды →

Суп-пюре из тыквы в мультиварке

На порцию (430 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды