Суп куриный с картофелем и морковью

Name: Суп куриный с картофелем и морковью
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 300 г Куриное филе; 350 г Картофель; 120 г Морковь; 50 г Лук репчатый; 10 г Масло сливочное 82.5%; 1700 г Вода; 5 г Укроп; 3 г Соль

⏱ 45 минЛегко5 порцийСуп Без глютена

Мягкий детский суп на курином филе с картофелем и морковью, без зажарки и специй.

В России детский куриный суп часто делают на филе, без специй и пассеровки. Картофель нарезают мелко, чтобы он быстро разварился. Если суп предназначается малышу, курицу лучше варить отдельно и соединять с овощным бульоном.

На порцию (508 г)

ккал: 150
белки: 16г
жиры: 3г
углеводы: 14г

На 100 г: 29 ккал · Б 3,2 · Ж 0,6 · У 2,8 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное филе300 г1 филе
Картофель350 г3–4 шт
Морковь120 г1 крупная
Лук репчатый50 г½ шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Вода1700 г1,7 л
Укроп5 гнемного
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Филе залейте холодной водой, доведите до кипения, слейте первую воду и залейте свежей.
Шаг 2. Варите филе 20 минут с половинкой луковицы, затем достаньте и мелко нарежьте.
Шаг 3. В бульон положите картофель и морковь мелким кубиком, варите 15 минут. Лук достаньте.
Шаг 4. Верните курицу, слегка посолите, добавьте масло и немного укропа.