Суфле из трески с морковью

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Мало углеводов

Рыбное суфле из трески с тушёной морковью — оранжевое, нежное и без косточек.

В России такое суфле — популярный диетический ужин. Треску берут свежую или размороженную, но обязательно без кожи и костей. Молоко можно заменить сливками, а морковь — цветной капустой.

На порцию (182 г)

Белки21,2 г · 54% ккал

Жиры6,3 г · 36% ккал

Углеводы3,7 г · 9% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 11,6 · Ж 3,4 · У 2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска300 г300 г
Морковь100 г1 шт
Молоко 2.5%80 г1/3 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 471 ккал · порция 157 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Морковь натрите и потушите в молоке 10 минут.
Шаг 2. Треску без костей измельчите блендером с морковью, желтком, маслом и солью.
Шаг 3. Вмешайте взбитый белок, разложите по формочкам.
Шаг 4. Запекайте 20–25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суфле из трески с морковью»?

В одной порции (около 182 г) — 157 ккал: белки 21,2 г, жиры 6,3 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (157 ккал) и сытная за счёт белка (21,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.