Тыква, запечённая дольками со специями

Тыква, запечённая дольками со специями

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Дольки тыквы с паприкой, чесноком и розмарином — карамелизованные края и мягкая середина.

В России тыкву запекают с розмарином и оливковым маслом, выкладывая дольки кожицей вниз на противень. Специи растирают с маслом и чесноком, смазывают каждую дольку — так корочка карамелизуется, а середина остаётся мягкой. Ошибка — нарезать слишком тонко: дольки высыхают и превращаются в чипсы.

На порцию (261 г)

ккал
134
белки
3г
жиры
7г
углеводы
16г

На 100 г: 51 ккал · Б 1,1 · Ж 2,6 · У 6,2 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Тыкву очистите от семян и нарежьте дольками толщиной 2 см (кожуру у мускатной можно оставить).

  3. Шаг 3. Смешайте масло, паприку, зиру, давленый чеснок, розмарин и соль, обмажьте дольки.

  4. Шаг 4. Разложите на противне с пергаментом и запекайте 30–35 минут до мягкости и подрумяненных краёв.

Все обеды →
Тыква, запечённая дольками со специями: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok