Спагетти с кабачками и чесноком

Спагетти с кабачками и чесноком

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Веганские спагетти с обжаренными до карамельности кабачками, чесноком и лимонной цедрой.

В России для этого блюда кабачки часто берут перезревшие, тогда их очищают и удаляют семена, иначе соус получится водянистым. Обжаривать их надо на сильном огне до карамельного оттенка, не мешая слишком часто. Петрушку и цедру лимона добавляют уже после снятия с плиты, чтобы аромат остался ярким.

На порцию (271 г)

ккал
431
белки
11г
жиры
12г
углеводы
69г

На 100 г: 159 ккал · Б 4,1 · Ж 4,3 · У 25,5 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите спагетти, оставьте 80 мл воды.

  2. Шаг 2. Нарежьте кабачки тонкими полукружьями и обжаривайте на масле на сильном огне 8–10 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок на 1 минуту.

  4. Шаг 4. Смешайте со спагетти, водой от варки, цедрой и петрушкой.

Все обеды →
Спагетти с кабачками и чесноком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok