Соус томатно-сметанный к тефтелям

Name: Соус томатно-сметанный к тефтелям
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 50 г Томатная паста; 200 г Сметана 15%; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 15 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Нежный розовый соус из томатной пасты и сметаны, в котором тефтели тушатся до мягкости.

В России тефтели тушат в томатно-сметанном соусе почти в каждой семье. Лук и морковь обжаривают, добавляют пасту и сметану, немного муки для густоты. Соус должен слегка кипеть, но не бурлить.

На порцию (218 г)

ккал: 165
белки: 3г
жиры: 13г
углеводы: 10г

На 100 г: 76 ккал · Б 1,3 · Ж 5,8 · У 4,4 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 5 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Томатная паста50 г2 ст. л.
Сметана 15%200 г¾ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода400 г1⅔ стакана
Лавровый лист1 г1 лист
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь в масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте муку и томатную пасту, прогрейте 2 минуты.
Шаг 3. Смешайте сметану с горячей водой и влейте в сковороду, размешивая.
Шаг 4. Посолите, положите лавровый лист и варите 5 минут. Выложите тефтели, накройте крышкой и тушите 20–25 минут.