Соус к драникам грибной

Соус к драникам грибной

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское

Белорусский грибной соус к драникам: лесные грибы с луком и сметаной, томлённые на сковороде.

В России грибной соус к драникам часто делают из шампиньонов или вешенок, если лесных нет. Лук и грибы обжаривают, всыпают муку, вливают сметану и немного воды, чтобы соус не был слишком густым. Укроп добавляют в конце, чтобы сохранил аромат. Частая ошибка — не проварить муку, тогда соус отдаёт сыростью. Подают к драникам или картофельным оладьям.

На порцию (199 г)

ккал
190
белки
5г
жиры
15г
углеводы
8г

На 100 г: 95 ккал · Б 2,4 · Ж 7,7 · У 4,1 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лесные грибы отварите 15 минут, откиньте и нарежьте (замороженные — сразу на сковороду).

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 8–10 минут до румяности.

  3. Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, добавьте сметану и ¼ стакана воды.

  4. Шаг 4. Томите 5 минут на слабом огне, посолите, поперчите, посыпьте укропом и подавайте к горячим драникам.

Все обеды →
Соус к драникам грибной: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok