Сосиски и колбаски на мангале

Сосиски и колбаски на мангале

⏱ 30 минЛегко4 порцииДо 15 минутБез глютенаМало углеводов

Охотничьи колбаски и сосиски, обжаренные на углях, с быстрым луково-горчичным соусом и овощами на решётке.

В России сосиски и колбаски на углях жарят на даче или у реки, часто вместе с овощами на решётке. Луково-горчичный соус готовят заранее, чтобы подать к горячему. Колбаски лучше брать сырые, а не варёные, иначе они быстро пересохнут. Держат над углями, а не над открытым огнём.

На порцию (340 г)

ккал
822
белки
33г
жиры
71г
углеводы
14г

На 100 г: 242 ккал · Б 9,8 · Ж 20,8 · У 4,2 г

EКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,4 г · Соль 6,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разожгите мангал и дождитесь ровных углей.

  2. Шаг 2. Перец нарежьте четвертинками, лук — толстыми кольцами, сбрызните маслом и посолите.

  3. Шаг 3. На колбасках сделайте неглубокие косые надрезы, чтобы не лопнули.

  4. Шаг 4. Жарьте колбаски и сосиски в решётке 8–12 минут, переворачивая, до румяной корочки; рядом поджарьте овощи 6–8 минут.

  5. Шаг 5. Подавайте с горчицей и кетчупом.

Все обеды →
Сосиски и колбаски на мангале: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok