Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Name: Соевое мясо в кисло-сладком соусе
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 120 г Соевый фарш (текстурат); 40 г Крахмал кукурузный; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 40 г Кетчуп; 20 г Уксус рисовый; 25 г Сахар; 30 г Соевый соус; 40 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Хрустящие кусочки соевого мяса в густом кисло-сладком соусе с перцем и морковью.

В России соевый фарш часто берут в виде сухого текстурата или готового замороженного продукта. Болгарский перец и морковь нарезают соломкой, чтобы они сохранили хруст. Крахмал добавляют в конце для густоты, иначе соус останется жидким. Подавайте с рисом или лапшой, посыпав зелёным луком.

На порцию (215 г)

ккал: 380
белки: 23г
жиры: 14г
углеводы: 39г

На 100 г: 177 ккал · Б 10,4 · Ж 6,5 · У 18,1 г

AКлетчатка 9,4 г · Сахар 18,9 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Соевый фарш (текстурат)120 г120 г кусочками
Крахмал кукурузный40 г2,5 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Сахар25 г1,5 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите соевые кусочки 10 минут, отожмите и обваляйте в 2 ст. л. крахмала.
Шаг 2. Обжарьте на масле до хруста 5–6 минут, выложите.
Шаг 3. Обжарьте овощи 4 минуты.
Шаг 4. Смешайте кетчуп, уксус, сахар, соевый соус, оставшийся крахмал и 100 мл воды, влейте и прогрейте до загустения.
Шаг 5. Добавьте соевые кусочки, перемешайте и подавайте с рисом.

Все обеды →

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

На порцию (215 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды