Смэш-бургер двойной

Смэш-бургер двойной

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутВысокобелковое

Две тонкие котлеты, расплющенные на раскалённой сковороде до хрустящих кружевных краёв, с американским сыром и луком.

Секрет смэша — очень горячая сковорода и тонкий слой фарша, не мешайте котлету до переворота. Сыр кладите на горячую котлету, он расплавится сам. Собирайте бургер быстро и подавайте сразу, пока сыр тянется.

На порцию (337 г)

ккал
754
белки
38г
жиры
44г
углеводы
47г

На 100 г: 224 ккал · Б 11,2 · Ж 12,9 · У 13,8 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 10,3 г · Соль 4,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделите фарш на 4 шарика по 75 г. Лук нарежьте очень тонко.

  2. Шаг 2. Раскалите чугунную сковороду до дыма, положите шарик и сразу сильно расплющите лопаткой в лепёшку толщиной 5 мм.

  3. Шаг 3. Посолите, поперчите и жарьте 1,5–2 минуты до тёмной хрустящей корочки, переверните, положите ломтик сыра и жарьте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Подрумяньте булочки, смажьте смесью майонеза и кетчупа.

  5. Шаг 5. Сложите по 2 котлеты с сыром в каждую булочку, добавьте лук и огурцы.

Все обеды →
Смэш-бургер двойной: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok