Сливы вяленые

⏱ 360 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Половинки сливы, вяленные в духовке с капелькой сахара: мягкие, тягучие, как домашний чернослив.

Для вяленья годятся сливы с плотной мякотью, например венгерка или чернослив. Половинки раскладывают кожицей вниз и сушат при невысокой температуре, чтобы они не превратились в сухари. Готовые половинки хранят в банке в тёмном месте.

На порцию (263 г)

Белки1,8 г · 4% ккал

Жиры0,8 г · 4% ккал

Углеводы37,5 г · 91% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 14,3 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 37,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Слива2000 г2 кг
Сахар100 г5 ст. л.

8 порций — 1320 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
Шаг 2. Уложите срезом вверх на противни с пергаментом и посыпьте сахаром.
Шаг 3. Вяльте при 80 °C 2 часа, затем снизьте до 60 °C и держите ещё 4–5 часов с приоткрытой дверцей.
Шаг 4. Сливы должны стать упругими, но не каменными. Остудите.
Шаг 5. Храните в банке в холодильнике до 6 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сливы вяленые»?

В одной порции (около 263 г) — 165 ккал: белки 1,8 г, жиры 0,8 г, углеводы 37,5 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 360 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 165 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →