Скумбрия в томатном соусе с рисом

Name: Скумбрия в томатном соусе с рисом
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Скумбрия; 400 г Томаты в собственном соку; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 200 г Рис белый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сахар; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Скумбрия, тушённая в томатах с луком, на гарнир — рассыпчатый рис.

В России скумбрию в томате нередко готовят с добавлением сахара, чтобы убрать кислоту, и подают с рисом или картофельным пюре. Рыбу можно брать свежую или размороженную, но не стоит передерживать в соусе — она развалится. Частая ошибка — не убрать косточки, если рыба не филе.

На порцию (383 г)

ккал: 597
белки: 37г
жиры: 29г
углеводы: 49г

На 100 г: 156 ккал · Б 9,6 · Ж 7,5 · У 12,7 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 6 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Скумбрия700 г2 рыбы
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Рис белый200 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде 15–18 минут.
Шаг 2. Разделайте скумбрию на куски, удалите чёрную плёнку.
Шаг 3. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте томаты, сахар и соль, тушите 5 минут.
Шаг 4. Положите рыбу в соус и тушите под крышкой 15 минут.
Шаг 5. Подавайте с рисом.

Все обеды →

Скумбрия в томатном соусе с рисом

На порцию (383 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды