Шаурма с овощами и фалафелем

Name: Шаурма с овощами и фалафелем
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Фалафель; 240 г Лаваш тонкий; 200 г Помидоры; 200 г Огурцы; 150 г Капуста краснокочанная; 60 г Салат листовой; 60 г Тахини; 30 г Сок лимона; 5 г Чеснок; 40 г Вода; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Веганская шаурма: хрустящий фалафель, свежие овощи и кунжутный соус тахини в лаваше.

В России такую шаурму часто делают на даче или в поездке: лаваш, фалафель и овощи складываются быстро. Вместо тахини подойдёт сметана с чесноком для непостного варианта, а для поста — кунжутная паста. Соус наливают перед сворачиванием, иначе лаваш размокнет.

На порцию (327 г)

ккал: 557
белки: 20г
жиры: 23г
углеводы: 69г

На 100 г: 170 ккал · Б 6,2 · Ж 7,1 · У 21 г

BКлетчатка 8,8 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фалафель320 г12 шт
Лаваш тонкий240 г4 листа
Помидоры200 г2 шт
Огурцы200 г2 шт
Капуста краснокочанная150 г150 г
Салат листовой60 гнесколько листьев
Тахини60 г3 ст. л.
Сок лимона30 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Вода40 г3 ст. л.
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте фалафель в духовке 10 минут при 200 °C.
Шаг 2. Смешайте тахини, сок лимона, тёртый чеснок, соль и воду до консистенции густых сливок.
Шаг 3. Нашинкуйте капусту, нарежьте огурцы и помидоры.
Шаг 4. Смажьте лаваш соусом, выложите салат, овощи и раздавленный вилкой фалафель.
Шаг 5. Сверните рулетом и обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Шаурма с овощами и фалафелем

На порцию (327 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды