Шаурма на завтрак с яйцом и овощами

Name: Шаурма на завтрак с яйцом и овощами
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Лаваш тонкий; 165 г Яйцо куриное; 120 г Куриная грудка отварная; 100 г Огурцы; 120 г Помидоры; 60 г Капуста пекинская; 60 г Йогурт натуральный 2%; 3 г Чеснок; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииВысокобелковое

Лаваш с омлетом, курицей, свежими овощами и чесночным йогуртовым соусом, поджаренный до хруста — шаурма для утра.

Утренний вариант шаурмы в России часто готовят из вчерашнего омлета и остатков курицы — получается быстро и без лишней посуды. Свежие овощи зимой заменяют на капусту и солёный огурец, а йогуртовый соус с чесноком разбавляют ложкой сметаны. Прогревать лучше на сухой сковороде, чтобы лаваш снова стал хрустящим.

На порцию (378 г)

ккал: 445
белки: 37г
жиры: 15г
углеводы: 41г

На 100 г: 118 ккал · Б 9,7 · Ж 3,9 · У 10,8 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 5,9 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лаваш тонкий120 г2 листа
Яйцо куриное165 г3 шт
Куриная грудка отварная120 г120 г
Огурцы100 г1 шт
Помидоры120 г1 шт
Капуста пекинская60 г2 листа
Йогурт натуральный 2%60 г3 ст. л.
Чеснок3 г½ зубчика
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью и пожарьте тонкий омлет на масле за 3 минуты, нарежьте полосками.
Шаг 2. Йогурт смешайте с тёртым чесноком и щепоткой соли.
Шаг 3. Курицу разберите на волокна, огурец, помидор и капусту нарежьте соломкой.
Шаг 4. Смажьте лаваш соусом, выложите омлет, курицу и овощи, сверните конвертом.
Шаг 5. Обжарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до хруста.