Шарлотка с яблоками и творогом

Name: Шарлотка с яблоками и творогом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 160 г Сахар; 150 г Мука пшеничная; 300 г Творог 5%; 400 г Яблоко; 8 г Ванильный сахар; 5 г Разрыхлитель

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Шарлотка с творожной прослойкой: под яблоками — нежный сырниковый слой. Получается что-то среднее между пирогом и запеканкой.

Шарлотка с творожной прослойкой — вариант классического пирога, который в России любят за нежный вкус. Творог берут 5% или 9%, а яблоки — плотные, чтобы не разварились. Такой пирог хорош и тёплым, и остывшим, его удобно взять на дачу или в дорогу.

На порцию (155 г)

ккал: 261
белки: 12г
жиры: 5г
углеводы: 42г

На 100 г: 168 ккал · Б 7,7 · Ж 3,4 · У 26,7 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 27 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Яйцо куриное220 г4 шт
Сахар160 г160 г
Мука пшеничная150 г1 стакан
Творог 5%300 г300 г
Яблоко400 г3 шт
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Разрыхлитель5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 2. Творог разотрите с 1 яйцом, 40 г сахара и ванильным сахаром.
Шаг 3. Остальные 3 яйца взбейте с оставшимся сахаром до пышности, вмешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 4. В форму вылейте половину теста, выложите творожную массу, сверху нарезанные яблоки и залейте остальным тестом.
Шаг 5. Выпекайте 45–50 минут, дайте остыть в форме — творожный слой стабилизируется.