Шарлотка с яблоками и бананом

Name: Шарлотка с яблоками и бананом
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 160 г Мука пшеничная; 350 г Яблоко; 240 г Банан; 5 г Разрыхлитель; 10 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Шарлотка, в которой к яблокам добавлен спелый банан: мякиш получается влажнее, а аромат — тропическим.

Спелые бананы с тёмными точками дают мякишу кремовую текстуру, поэтому не стоит брать твёрдые — они плохо разомнутся. Яблоки подойдут антоновка или любой кислый сорт, чтобы тесто не получилось приторным. Готовую шарлотку остужают прямо в форме, иначе нежный мякиш осядет; разогревают в микроволновке или на сухой сковороде под крышкой.

На порцию (142 г)

ккал: 244
белки: 6г
жиры: 5г
углеводы: 45г

На 100 г: 172 ккал · Б 4,2 · Ж 3,2 · У 31,7 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 27,1 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Яйцо куриное220 г4 шт
Сахар150 г3/4 стакана
Мука пшеничная160 г1 стакан
Яблоко350 г3 шт
Банан240 г2 шт
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму 22 см смажьте маслом.
Шаг 2. Яблоки нарежьте дольками, бананы — кружками, выложите в форму.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром 5–7 минут до пышности, вмешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 4. Залейте фрукты тестом.
Шаг 5. Выпекайте 35–40 минут до сухой шпажки. Остудите 10 минут в форме.