Шакшука с нутом и шпинатом

Name: Шакшука с нутом и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 400 г Томаты в собственном соку; 240 г Нут консервированный; 100 г Шпинат; 3 г Паприка молотая; 2 г Зира; 220 г Яйцо куриное; 60 г Фета; 90 г Хлеб цельнозерновой; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Вегетарианская шакшука с нутом — сытная за счёт бобовых, яркая за счёт шпината и копчёной паприки.

На российской кухне шакшуку любят за то, что она собирается в одной сковороде и не требует гарнира. Консервированный нут можно заменить отварным, а свежий шпинат — замороженным. Подавайте прямо в сковороде с лепёшкой или ломтём бородинского.

На порцию (408 г)

ккал: 457
белки: 25г
жиры: 21г
углеводы: 40г

На 100 г: 112 ккал · Б 6 · Ж 5,3 · У 9,8 г

BКлетчатка 9,5 г · Сахар 7,5 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Нут консервированный240 г1 банка без жидкости
Шпинат100 г2 горсти
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Фета60 гкусочек
Хлеб цельнозерновой90 г3 ломтика
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте на масле нарезанный лук 4 минуты, добавьте чеснок, паприку и зиру на 30 секунд.
Шаг 2. Влейте томаты, добавьте промытый нут, посолите и тушите 8 минут.
Шаг 3. Вмешайте шпинат, дайте ему опасть 1 минуту.
Шаг 4. Сделайте углубления, разбейте яйца, накройте крышкой и готовьте 6–8 минут на слабом огне.
Шаг 5. Раскрошите сверху фету и подавайте с хлебом.