Сэндвич с курицей и яйцом на завтрак

Name: Сэндвич с курицей и яйцом на завтрак
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Куриное филе; 120 г Хлеб для тостов; 110 г Яйцо куриное; 40 г Сыр твёрдый; 100 г Помидоры; 20 г Салат листовой; 30 г Йогурт греческий 2%; 5 г Горчица; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииВысокобелковое

Тост с обжаренной куриной грудкой, глазуньей, сыром и свежими овощами — сытный сэндвич на 30+ г белка.

В России такой сэндвич собирают на тостовом хлебе, обжаренном в яйце, как французский тост. Курицу маринуют в горчице и йогурте, чтобы филе осталось сочным. Частая ошибка — жарить глазунью заранее: желток застывает, и сэндвич теряет вид, поэтому яйцо готовят в последний момент.

На порцию (319 г)

ккал: 502
белки: 43г
жиры: 22г
углеводы: 33г

На 100 г: 158 ккал · Б 13,5 · Ж 6,9 · У 10,4 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе200 г1 филе
Хлеб для тостов120 г4 ломтика
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый40 г2 ломтика
Помидоры100 г1 шт
Салат листовой20 г4 листа
Йогурт греческий 2%30 г2 ст. л.
Горчица5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе вдоль на 2 тонкие пластины, посолите и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. На той же сковороде пожарьте 2 яйца-глазуньи с проколотым желтком (так не потечёт) за 3 минуты.
Шаг 3. Подсушите хлеб, смешайте йогурт с горчицей.
Шаг 4. Соберите: хлеб с соусом, салат, курица, яйцо, сыр, помидор, хлеб. Разрежьте пополам.