Сэндвич-омлет на сковороде с ветчиной

Name: Сэндвич-омлет на сковороде с ветчиной
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 110 г Яйцо куриное; 20 г Молоко 2.5%; 60 г Хлеб для тостов; 40 г Ветчина; 25 г Сыр твёрдый; 5 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Соль

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Высокобелковое

Хлеб обжаривается прямо в омлете и складывается конвертом с ветчиной и сыром — трендовый «одноразовый» сэндвич за 10 минут.

Такой сэндвич готовят прямо в омлете: хлеб обжаривается вместе с яйцом и складывается с ветчиной и сыром. В России вместо ветчины подойдёт варёная колбаса, курица или даже грибы, а масло лучше сливочное. Частая ошибка — слишком сильный огонь: омлет подгорает, а внутри остаётся жидким.

На порцию (261 г)

ккал: 534
белки: 32г
жиры: 31г
углеводы: 32г

На 100 г: 205 ккал · Б 12,3 · Ж 11,8 · У 12,3 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 3,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%20 г1 ст. л.
Хлеб для тостов60 г2 ломтика
Ветчина40 г2 ломтика
Сыр твёрдый25 г1 ломтик
Масло сливочное 82.5%5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде диаметром 22–24 см, влейте яйца и сразу положите в них 2 ломтика хлеба рядом, переворачивая каждый, чтобы смочить обе стороны.
Шаг 3. Когда низ омлета схватится (1,5–2 минуты), переверните весь блин целиком.
Шаг 4. Загните края омлета на хлеб, выложите на один ломоть ветчину и сыр, накройте вторым ломтем.
Шаг 5. Обжарьте по минуте с каждой стороны, пока сыр не расплавится, разрежьте пополам.