Сало, запечённое в фольге

Name: Сало, запечённое в фольге
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 800 г Свиная грудинка; 20 г Чеснок; 5 г Паприка молотая; 3 г Перец чёрный молотый; 20 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 90 минЛегко10 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Сало с мясной прослойкой, запечённое с чесноком и паприкой, — мягкая закуска к чёрному хлебу.

Для запекания подойдёт свиная грудинка или сало с прослойкой, купленное на рынке. Специи втирают в надрезы, фольгу запечатывают плотно, чтобы сок не вытекал. Готовое сало остужают и хранят в холодильнике, нарезая тонкими ломтиками к борщу или картошке.