Сальморехо

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианское Без лактозы

Андалузский густой томатный суп-крем на хлебе и оливковом масле, подаётся с рубленым яйцом.

Андалузский суп-крем удобно готовить на даче из спелых мясистых томатов, особенно в августе. Чеснок и оливковое масло растирают с хлебом в ступке или блендере, потом соединяют с протёртыми помидорами. Ошибка — варить долго: суп темнеет и теряет свежесть, лучше подать холодным.

На порцию (338 г)

Белки8,5 г · 9% ккал

Жиры24,5 г · 60% ккал

Углеводы28,2 г · 31% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 2,5 · Ж 7,3 · У 8,4 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры1000 г8 шт
Хлеб белый150 гвчерашний
Масло оливковое80 г5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Уксус винный10 г2 ч. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1484 ккал · порция 371 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры надрежьте, обдайте кипятком и снимите кожицу, крупно нарежьте.
Шаг 2. Хлеб без корки замочите в томатах на 10 минут.
Шаг 3. Пробейте томаты, хлеб, чеснок, уксус и соль в блендере, тонкой струйкой вливая масло, до густоты крема.
Шаг 4. Охладите 1 час. Яйца сварите вкрутую 10 минут и порубите.
Шаг 5. Подавайте с рубленым яйцом и каплей масла.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сальморехо»?

В одной порции (около 338 г) — 371 ккал: белки 8,5 г, жиры 24,5 г, углеводы 28,2 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 371 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →