Салат Столичный с курицей

Салат Столичный с курицей

⏱ 60 минЛегко6 порцийБез глютена

Советский «Столичный» — родственник оливье с курицей вместо колбасы, огурцами свежими и солёными, горошком и яблоком.

В России «Столичный» — это советская классика, родственник оливье, но с курицей вместо колбасы. Картофель и морковь отваривают заранее и остужают, иначе салат поплывёт. Горошек берут консервированный, яблоко — кисло-сладкое. Частая ошибка — резать слишком мелко: в «Столичном» кусочки должны чувствоваться. Подают на застолье или как сытный ужин.

На порцию (327 г)

ккал
392
белки
24г
жиры
24г
углеводы
20г

На 100 г: 120 ккал · Б 7,3 · Ж 7,3 · У 6,1 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 6,3 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу отварите 20 минут в подсоленной воде, картофель и морковь — 25 минут, яйца — 9 минут; всё остудите.

  2. Шаг 2. Нарежьте курицу, овощи, яйца, огурцы и яблоко одинаковым кубиком.

  3. Шаг 3. Добавьте горошек без жидкости.

  4. Шаг 4. Заправьте смесью майонеза и сметаны, посолите и уберите в холодильник на 30 минут.

Все обеды →