Салат с рисом на зиму Завтрак туриста

Салат с рисом на зиму Завтрак туриста

⏱ 100 минСредне10 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

«Завтрак туриста» по-домашнему: рис, тушённый с овощами в томате. Банку можно открыть в походе или на даче и съесть даже холодным.

Для «Завтрака туриста» в России берут спелые помидоры, часто свои с огорода, и тушат их с луком, морковью и перцем до мягкости, а затем добавляют отварной рис. Важно не переварить рис: он должен остаться рассыпчатым, иначе заготовка превратится в вязкую массу. Готовый салат раскладывают в горячем виде по банкам и стерилизуют, после чего хранят в тёмном прохладном месте. На стол его подают как самостоятельное блюдо или гарнир к жареной курице, а в походе едят прямо из банки ложкой.

На порцию (442 г)

ккал
420
белки
6г
жиры
21г
углеводы
52г

На 100 г: 95 ккал · Б 1,4 · Ж 4,7 · У 11,8 г

BКлетчатка 6,4 г · Сахар 22,6 г · Соль 5,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис промойте до прозрачной воды.

  2. Шаг 2. Помидоры прокрутите в мясорубке, морковь натрите, лук и перец нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3. Доведите томат до кипения с маслом, солью и сахаром, добавьте морковь, лук и перец, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Всыпьте рис и тушите 25–30 минут, часто помешивая, чтобы не пригорело.

  5. Шаг 5. Влейте уксус, проварите 3 минуты, разложите горячим по банкам и закатайте.

Все обеды →
Салат с рисом на зиму Завтрак туриста: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok