Салат с говяжьим языком и грибами

Name: Салат с говяжьим языком и грибами
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Говяжий язык; 200 г Грибы маринованные; 150 г Огурцы; 165 г Яйцо куриное; 80 г Сметана 15%; 60 г Майонез; 15 г Хрен столовый; 1 г Лавровый лист; 10 г Петрушка; 3 г Соль

⏱ 180 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Отварной язык, маринованные грибы, огурец и яйца со сметаной и хреном.

Для этого салата в России берут солёные или маринованные грибы, часто лесные. Сметана с майонезом даёт мягкую заправку, хрен можно заменить горчицей. Не режьте язык горячим: он крошится и теряет вид.

На порцию (214 г)

ккал: 314
белки: 21г
жиры: 24г
углеводы: 5г

На 100 г: 147 ккал · Б 9,8 · Ж 11,3 · У 2,3 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говяжий язык600 г1 шт
Грибы маринованные200 г200 г
Огурцы150 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Майонез60 г2 ст. л.
Хрен столовый15 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Язык варите 2,5–3 часа с лавровым листом, в конце посолите; опустите в холодную воду и снимите кожицу.
Шаг 2. Яйца сварите вкрутую 9 минут.
Шаг 3. Язык, огурец и яйца нарежьте соломкой, грибы — пластинками.
Шаг 4. Смешайте сметану, майонез и хрен, заправьте салат и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Салат с говяжьим языком и грибами

На порцию (214 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды