Салат с горбушей и сыром

Салат с горбушей и сыром

⏱ 40 минСредне6 порцийБез глютена

Слоёный салат: горбуша, рис, сыр и яйца — сытный праздничный вариант «Мимозы».

Праздничный вариант «Мимозы» с рыбой и сыром знаком многим ещё с советских застолий. Консервированную горбушу можно заменить сайрой или тунцом, а рис — отварным картофелем. Собирать лучше в прозрачной форме или кольце, тогда слои выглядят аккуратно; перед подачей салат должен постоять в холоде, иначе развалится на тарелке.

На порцию (129 г)

322

Белки17,8 г · 22% ккал

Жиры22,4 г · 63% ккал

Углеводы12,1 г · 15% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 249 ккал · Б 13,8 · Ж 17,4 · У 9,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1932 ккал · порция 322 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 15 минут и яйца 10 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Слейте жидкость с горбуши, удалите кости и разомните.

  3. Шаг 3. Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком; белки и желтки натрите отдельно, сыр натрите.

  4. Шаг 4. Выкладывайте слоями: рис, рыба, лук, белки, сыр, промазывая майонезом; сверху посыпьте желтками.

  5. Шаг 5. Охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с горбушей и сыром»?

В одной порции (около 129 г) — 322 ккал: белки 17,8 г, жиры 22,4 г, углеводы 12,1 г. В 100 г готового блюда — 249 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (322 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с горбушей и сыром: рецепт с фото и калорийность