Салат с фунчозой и говядиной

Name: Салат с фунчозой и говядиной
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 120 г Фунчоза; 300 г Говядина; 150 г Огурцы; 100 г Морковь; 120 г Перец болгарский; 60 г Лук репчатый; 40 г Соевый соус; 15 г Уксус рисовый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Чеснок; 5 г Кунжут

⏱ 40 минСредне4 порцииБез лактозы

Фунчоза с обжаренной соломкой говядиной, овощами и соево-чесночной заправкой — сытная версия корейского салата.

Говядину для салата режут тонкой соломкой и обжаривают быстро, чтобы осталась мягкой. Фунчозу заливают кипятком, промывают и смешивают с овощами и мясом уже перед подачей. Заправка соево-чесночная, салат подают тёплым на обед или ужин, разогревать не стоит.

На порцию (235 г)

ккал: 335
белки: 17г
жиры: 15г
углеводы: 33г

На 100 г: 143 ккал · Б 7,1 · Ж 6,5 · У 13,9 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фунчоза120 г1 гнездо
Говядина300 г300 г
Огурцы150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Лук репчатый60 г1 небольшая
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину тонкой соломкой поперёк волокон, замаринуйте в половине соевого соуса на 10 минут.
Шаг 2. Обжарьте мясо на раскалённом масле 4–5 минут, добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 3. Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, откиньте и промойте.
Шаг 4. Огурец, морковь и перец нарежьте соломкой.
Шаг 5. Соедините всё с остатком соевого соуса, уксусом и чесноком, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Салат с фунчозой и говядиной

На порцию (235 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды