Рыба в кляре в аэрогриле

Рыба в кляре в аэрогриле

⏱ 30 минСредне2 порцииБез лактозыВысокобелковое

Филе пикши в пивном кляре и панко — британская «фиш» без фритюра.

Рыбу в кляре в аэрогриле удобно готовить из минтая, трески или судака — пикшу найти сложнее, но она хороша. Секрет в холодной газировке: пузырьки дают пористость, а панко добавляет японский хруст. Не кладите куски вплотную, иначе пар размягчит корку. К столу — с лимоном и картофельным пюре, а остатки разогревают в аэрогриле пару минут.

На порцию (360 г)

ккал
438
белки
44г
жиры
10г
углеводы
42г

На 100 г: 122 ккал · Б 12,3 · Ж 2,9 · У 11,7 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 2 г · Соль 3,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе нарежьте на 4 куска, обсушите и посолите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйцо, газированную воду и 3 ст. л. муки в густой кляр.

  3. Шаг 3. Куски обваляйте в оставшейся муке, обмакните в кляр и обсыпьте панко.

  4. Шаг 4. Сбрызните маслом и готовьте в аэрогриле на пергаменте при 200 °C 12 минут, перевернув на середине. Подавайте с лимоном.

Все обеды →
Рыба в кляре в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok