Рыба в горшочках с картофелем

Рыба в горшочках с картофелем

⏱ 75 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Пикша томится в горшочках с картофелем, луком и сметаной — рыба остаётся сочной, а картошка пропитывается сливочным соусом.

Рыба в горшочках с картофелем — домашнее блюдо для холодного времени года. В России часто используют минтай или навагу, а сметану заменяют сливками. Важно не пересолить, так как сыр и сметана уже солёные, иначе блюдо испортится.

На порцию (521 г)

ккал
460
белки
36г
жиры
19г
углеводы
36г

На 100 г: 88 ккал · Б 7 · Ж 3,7 · У 6,8 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 6 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель кубиками 1,5 см, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Пикшу нарежьте кусками 3–4 см, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Смажьте 4 горшочка маслом. Выложите слоями: половину картофеля, лук с морковью, рыбу, оставшийся картофель. Посолите каждый слой.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с водой и солью, разлейте по горшочкам так, чтобы жидкость доходила до половины.

  5. Шаг 5. Закройте крышками и поставьте в холодную духовку. Готовьте 50 минут при 190 °C.

  6. Шаг 6. Откройте, посыпьте тёртым сыром и запекайте без крышек ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте укропом.

Все обеды →