Рулет мясной с яйцом в духовке

Рулет мясной с яйцом в духовке

⏱ 80 минСредне6 порцийДля заготовокВысокобелковоеМало углеводов

Мясной рулет из фарша с варёными яйцами внутри — на срезе красивые жёлто-белые кружки.

На праздничный стол такой рулет удобно готовить заранее: в холодильнике он держится пару дней и режется ровнее. В фарш вместо белого хлеба можно добавить размоченный батон или немного картофельного крахмала, а кетчуп заменить томатной пастой. Частая ошибка — тонкий слой фарша вокруг яиц: при запекании он рвётся, поэтому масса должна быть не меньше двух сантиметров. Разогревать лучше ломтиками на сковороде или в микроволновке под крышкой.

На порцию (234 г)

ккал
469
белки
27г
жиры
36г
углеводы
9г

На 100 г: 201 ккал · Б 11,7 · Ж 15,4 · У 3,8 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите 4 яйца вкрутую и очистите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, размоченным хлебом, сырым яйцом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Распределите фарш по пищевой плёнке прямоугольником, выложите яйца в линию и сверните рулет.

  4. Шаг 4. Переложите швом вниз на противень, смажьте кетчупом.

  5. Шаг 5. Запекайте 50 минут при 190 °C, дайте постоять 10 минут.

Все обеды →
Рулет мясной с яйцом в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok