Роллы вегетарианские с авокадо и овощами

Name: Роллы вегетарианские с авокадо и овощами
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Рис для суши; 39 г Уксус рисовый; 15 г Сахар; 4 г Соль; 8 г Нори; 150 г Авокадо; 100 г Огурцы; 80 г Морковь; 80 г Перец болгарский; 10 г Кунжут; 60 г Соевый соус; 40 г Имбирь маринованный

⏱ 50 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Яркие веганские роллы с авокадо, огурцом, морковью и перцем.

Роллы с авокадо и овощами хороши как лёгкий обед или перекус в пост. В России авокадо бывает разной спелости, поэтому незрелый плод дозревает пару дней при комнатной температуре рядом с яблоком. Морковь и перец нарезают тонкой соломкой, чтобы они не выпирали из ролла. Собирать лучше на бамбуковой циновке и есть сразу после нарезки.

На порцию (295 г)

ккал: 512
белки: 12г
жиры: 10г
углеводы: 93г

На 100 г: 173 ккал · Б 4,2 · Ж 3,4 · У 31,4 г

CКлетчатка 7,1 г · Сахар 10,1 г · Соль 4,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Авокадо150 г1 шт
Огурцы100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Перец болгарский80 г1/2 шт
Кунжут10 г1 ст. л.
Соевый соус60 г4 ст. л.
Имбирь маринованный40 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Нарежьте все овощи и авокадо тонкими брусками.
Шаг 4. Распределите рис по нори, посыпьте кунжутом и переверните.
Шаг 5. Выложите овощи и авокадо, сверните ролл.
Шаг 6. Нарежьте на 8 частей и подавайте с соевым соусом и имбирём.

Все обеды →

Роллы вегетарианские с авокадо и овощами

На порцию (295 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды