Ризотто с курицей и горошком для детей

Ризотто с курицей и горошком для детей

⏱ 40 минСредне3 порцииБез глютенаВысокобелковое

Мягкое сливочное ризотто с курицей и горошком — без вина и острых специй.

Для детского стола ризотто варят на курином бульоне, без вина и острых специй, чтобы блюдо было нежным. Рис арборио даёт кремовую текстуру, а горошек добавляют ближе к концу, чтобы он не разварился. Если нет пармезана, подойдёт любой твёрдый сыр, а вместо бульона — вода с курицей.

На порцию (484 г)

486

Белки35,2 г · 29% ккал

Жиры11,8 г · 22% ккал

Углеводы59,3 г · 49% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 7,3 · Ж 2,4 · У 12,3 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1458 ккал · порция 486 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте курицу маленькими кубиками и обжарьте на половине масла 5 минут, выложите.

  2. Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук 3 минуты, добавьте рис и прогрейте 1 минуту.

  3. Шаг 3. Вливайте горячий бульон по половнику, помешивая, 18 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте курицу и горошек на последние 5 минут, вмешайте оставшееся масло и пармезан.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ризотто с курицей и горошком для детей»?

В одной порции (около 484 г) — 486 ккал: белки 35,2 г, жиры 11,8 г, углеводы 59,3 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 486 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Ризотто с курицей и горошком для детей: рецепт с фото и калорийность