Рисовые котлеты с сыром

Рисовые котлеты с сыром

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Мягкие котлеты из отварного риса с тёртым сыром и зеленью в хрустящей панировке. Отличный способ пристроить остатки риса.

Остатки плова или простого отварного риса легко превратить в котлеты: добавить яйцо, сыр, зелень и обвалять в сухарях. В России для начинки нередко кладут жареный лук или кусочки курицы, а вместо укропа — петрушку. Жарить лучше на среднем огне, иначе панировка подгорит, а внутри рис останется холодным; готовые котлеты хранят в контейнере до двух суток.

На порцию (249 г)

465

Белки14,9 г · 13% ккал

Жиры21,2 г · 41% ккал

Углеводы54,9 г · 47% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 6 · Ж 8,5 · У 22,1 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1860 ккал · порция 465 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде до мягкости 20 минут, он должен быть клейким. Остудите.

  2. Шаг 2. Добавьте тёртый сыр, яйца, муку, рубленый укроп, перец, тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3. Влажными руками сформуйте 8 котлет и обваляйте в сухарях.

  4. Шаг 4. Обжаривайте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте со сметаной или овощным салатом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовые котлеты с сыром»?

В одной порции (около 249 г) — 465 ккал: белки 14,9 г, жиры 21,2 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 465 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рисовые котлеты с сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok