Пюттипанна — жареный картофель с мясом и яйцом

Пюттипанна — жареный картофель с мясом и яйцом

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютена

Шведская сковорода «остатков»: кубики картофеля, мяса и лука, обжаренные до хруста, с яичницей сверху и маринованной свёклой.

Пюттипанна прижилась в России как сытный ужин из того, что осталось в холодильнике: отварной картофель, кусок свинины, пара сосисок. Свёклу для подачи можно заменить маринованными корнишонами или просто свежим огурцом. Главное — не мешать слишком часто, чтобы картофель схватился корочкой, а яйца остались с жидким желтком.

На порцию (458 г)

661

Белки27,8 г · 17% ккал

Жиры43,1 г · 59% ккал

Углеводы40 г · 24% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 6,1 · Ж 9,4 · У 8,7 г

BКлетчатка 5,9 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2644 ккал · порция 661 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель кубиками 1 см и отварите 5 минут, обсушите.

  2. Шаг 2. Нарежьте мясо, сосиски и лук такими же кубиками.

  3. Шаг 3. Обжарьте картофель на смеси масел 12 минут до хрустящей корочки, сдвиньте.

  4. Шаг 4. Добавьте мясо, сосиски и лук, жарьте 8 минут, посолите. Тем временем пожарьте 4 яйца-глазуньи.

  5. Шаг 5. Свёклу нарежьте кубиками, сбрызните уксусом. Подавайте пюттипанну с яйцом сверху, свёклой и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюттипанна — жареный картофель с мясом и яйцом»?

В одной порции (около 458 г) — 661 ккал: белки 27,8 г, жиры 43,1 г, углеводы 40 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (661 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пюттипанна — жареный картофель с мясом и яйцом: рецепт с фото