Пюре из говядины с кабачком

⏱ 90 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Отварная говядина, перетёртая с кабачком, — источник железа для малыша.

Пюре из говядины с кабачком готовят для первого прикорма, когда нужна мягкая текстура без соли. В России кабачок заменяют цукини или молодым кабачком с тонкой кожицей, а говядину берут нежирную, без плёнок. Частая ошибка — не убрать все волокна, из-за чего пюре получается сухим и крупитчатым.

На порцию (453 г)

Белки14,6 г · 32% ккал

Жиры12 г · 60% ккал

Углеводы3,5 г · 8% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 3,2 · Ж 2,7 · У 0,8 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Говядина150 г150 г
Кабачок150 г1/2 шт
Вода600 г2,5 стакана
Масло оливковое5 г1 ч. л.

2 порции — 362 ккал · порция 181 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину зачистите от плёнок, залейте водой и варите под крышкой 70 минут до полной мягкости.
Шаг 2. Добавьте нарезанный кабачок и варите ещё 12 минут.
Шаг 3. Измельчите мясо с кабачком блендером, добавляя бульон, до гладкости, вмешайте масло.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюре из говядины с кабачком»?

В одной порции (около 453 г) — 181 ккал: белки 14,6 г, жиры 12 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 181 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.