Пюре из батата с чесноком

Пюре из батата с чесноком

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Яркое пюре из батата с запечённым чесноком и оливковым маслом. Сладковатое и бархатное.

Оранжевый корнеплод даёт бархатную текстуру без масла и сливочного вкуса, поэтому его любят в пост и на даче. Варить лучше на пару или запекать, а не кипятить в воде — иначе сладость уходит. Вместо овсяного молока подойдёт кокосовое, но его нужно меньше, чтобы пюре не потекло.

На порцию (233 г)

245

Белки3,7 г · 6% ккал

Жиры6,8 г · 25% ккал

Углеводы43,1 г · 69% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 1,6 · Ж 2,9 · У 18,5 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 9,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 980 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Срежьте верхушку головки чеснока, сбрызните маслом, заверните в фольгу и запекайте 30 минут при 190 °C.

  2. Шаг 2. Тем временем очистите батат, нарежьте кубиками и варите в подсоленной воде 15 минут.

  3. Шаг 3. Слейте воду, выдавите мякоть запечённого чеснока.

  4. Шаг 4. Добавьте горячее овсяное молоко и оставшееся масло, разомните до гладкости, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюре из батата с чесноком»?

В одной порции (около 233 г) — 245 ккал: белки 3,7 г, жиры 6,8 г, углеводы 43,1 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 245 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пюре из батата с чесноком: рецепт с фото и калорийность