Пышная овсянка с яичными белками

Пышная овсянка с яичными белками

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеВысокобелковое

Воздушная белковая овсянка: в конце варки в кашу вмешивают яичные белки, и она становится пышной, как суфле, — плюс 15 г белка на порцию.

Пышная овсянка с белками — хороший вариант для тех, кто завтракает рано и хочет сытости до обеда. В России зимой в неё добавляют замороженную ягодную смесь, летом — свежую смородину или малину с дачи. Ошибка — взбивать белки слишком долго: достаточно лёгкой пены, иначе каша получится резиновой.

На порцию (562 г)

ккал
398
белки
27г
жиры
7г
углеводы
55г

На 100 г: 71 ккал · Б 4,8 · Ж 1,3 · У 9,7 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 16 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте молоко с водой, доведите до кипения, всыпьте хлопья и соль.

  2. Шаг 2. Варите 4 минуты на слабом огне.

  3. Шаг 3. Влейте белки тонкой струйкой, непрерывно и энергично помешивая венчиком.

  4. Шаг 4. Варите ещё 2–3 минуты, пока каша не станет пышной и светлой, добавьте стевию.

  5. Шаг 5. Подавайте с ягодами.

Все завтраки →
Пышная овсянка с яичными белками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok