Пышки с зелёным луком

Пышки с зелёным луком

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сковородные пышки, где зелёный лук закручен слоями — как китайские луковые лепёшки.

Луковые лепёшки в российских семьях часто делают на кефире или воде, но классика — пресное тесто с масляной прослойкой. Зелёный лук режут, слегка присаливают и заворачивают в рулет, который затем скручивают улиткой и раскатывают. Жарят на сухой сковороде под крышкой, чтобы лук пропарился. Готовые пышки смазывают маслом и едят горячими.

На порцию (146 г)

ккал
343
белки
8г
жиры
11г
углеводы
53г

На 100 г: 235 ккал · Б 5,4 · Ж 7,4 · У 36,6 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Заварите муку горячей водой с солью, замесите гладкое тесто и оставьте под плёнкой на 20 минут.

  2. Шаг 2. Разделите на 4 части, каждую раскатайте тонко, смажьте маслом и посыпьте рубленым луком.

  3. Шаг 3. Сверните в рулет, затем рулет — в улитку, и снова раскатайте до толщины 5–7 мм.

  4. Шаг 4. Жарьте на масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до хрусткой корочки.

Все перекусы →
Пышки с зелёным луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok