Пряженики с творогом

Name: Пряженики с творогом
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 350 г Мука пшеничная; 4 г Сода пищевая; 100 г Яйцо куриное; 400 г Творог 5%; 40 г Сахар; 3 г Соль; 15 г Укроп; 80 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 50 минСредне6 порцийВегетарианское

Старинные жареные пирожки на кефирном тесте с нежной творожной начинкой.

Пряженики с творогом — быстрые жареные пирожки на кефире, которые в России часто готовят на даче или к завтраку. Творог берут любой, но лучше не слишком влажный, иначе начинка вытечет; для сладости добавляют сахар, для солёности — зелёный лук. Жарить нужно на среднем огне, иначе тесто не пропечётся; хранят пряженики под салфеткой и разогревают на сковороде.

На порцию (207 г)

ккал: 471
белки: 21г
жиры: 20г
углеводы: 51г

На 100 г: 228 ккал · Б 10,1 · Ж 9,8 · У 24,6 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 9,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная350 г2⅓ стакана
Сода пищевая4 г¾ ч. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Творог 5%400 г400 г
Сахар40 г2 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.
Укроп15 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля жарки

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой, 1 яйцом, солью и мукой, замесите мягкое тесто и дайте полежать 15 минут.
Шаг 2. Для начинки разотрите творог с яйцом, сахаром и рубленым укропом.
Шаг 3. Разделите тесто на 12 частей, раскатайте лепёшки, положите начинку и защипните края.
Шаг 4. Слегка придавите пирожки и жарьте на масле под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все перекусы →

Пряженики с творогом

На порцию (207 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы