ПП-вафельные трубочки с творогом

Name: ПП-вафельные трубочки с творогом
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г Мука овсяная; 100 г Яйцо куриное; 100 г Молоко 1.5%; 30 г Эритрит; 15 г Масло кокосовое; 250 г Творог 2%; 80 г Йогурт греческий 2%; 2 г Экстракт ванили

⏱ 50 минСредне6 порцийДесерт Вегетарианское

Тонкие вафли на овсяной муке без сахара, свёрнутые трубочками с творожной начинкой.

Свернутые трубочки удобно замораживать: после разморозки в холодильнике они не размокают, если начинка была густой. В российских регионах овсяную муку легко найти, а кокосовое масло заменить топлёным — вкус станет более сливочным. Частая ошибка — пересушить вафли: тогда они ломаются при сворачивании, поэтому снимайте их с формы чуть недопечёнными.